26 ENTREVISTA A unque estudió paisajismo, una apuesta con el dueño de Horcher la llevó a descubrir su verdadera pasión: la cocina. Una jovencísima Samantha aceptó el reto de aguantar una semana trabajando en su cocina. Lo consiguió. Y es entonces cuando empieza "la Revolución Samantha" que la ha llevado a su exitosa trayectoria profesional. No para y, lo más sorprendente, no le gusta parar. Entre rodaje y rodaje, se sube a su moto y se planta en un evento para supervisar un menú, revisar un montaje o saludar personalmente a unos novios. Los fines de semana se instala en Pedraza con su familia y, a pesar de que el ritmo se intensifica al combinar su faceta de tabernera, madre y anfitriona, asegura que con “sólo cruzar ese pórtico me cambia el humor y me baja las revoluciones”. Y es que esta villa medieval ejerce un poder mágico sobre ella. Hasta le queda tiempo para montar a caballo o hacer deporte en plena naturaleza con sus hijos o amigos, incluso para conversar con el equipo de KE Magazine. Durante la entrevista en Casa Taberna, fue imposible no comprobar su autenticidad. Mientras posaba disciplinadamente para la fotógrafa, no dejaba de atender con naturalidad a los comensales, sonriendo a los turistas que se acercaban a pedirle una foto, jugando con los nietos de los vecinos y riéndose a carcajadas con su hijo Roscón, siempre presente y cómplice en cada plan. De vez en cuando, sus ojos se desviaban con un brillo especial hacia su hijo Pedro, que ese día lucía el uniforme de camarero y ayudaba en la sala como un profesional más. Despite studying landscaping, a bet with the owner of Horcher led her to discover her true passion: cooking. At a very young age, Samantha accepted the challenge to last a whole week working in his kitchen. She achieved it and that was the start of ”The Samantha Revolution”, which has led to her successful career. She never stops and, more surprisingly, she does not like to do so. Between shoots, she hops onto her motorbike and shows up at an event to supervise a menu, check on a set-up or personally greet the bride and groom. At weekends, she settles in with her family in Pedraza and, although things get even busier having to play the role of innkeeper, mother and hostess, she swears that “merely passing through the city gates improves my mood and helps me unwind”. This medieval town exerts a magic power over her. She even has time to go horse riding or do sport in the outdoors with her children and friends, even to have a chat with the KE Magazine team. During the interview in Casa Taberna, you could not help but notice her authenticity. While intently posing for the photographer, she never stopped attending to the diners, smiling at tourists requesting a photo, playing with the neighbours’ grandchildren, or laughing out loud with her son Roscón, who is never far from the action. From time to time, her eyes wandered with a sparkle in the direction of her son Pedro, who was in a waiter’s uniform that day and was helping out like any other member of staff. Soy una romántica de la hostelería I’m a romantic when it comes to hospitality
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