62 DESTINO Y, sin duda, una experiencia que recomendamos no perderse, es un paseo nocturno por la villa. Caminar por ese laberinto de calles con una perfecta iluminación tenue es pura magia. El silencio de la noche, con el castillo en el horizonte, contrasta con el bullicio del día. Cada verano Pedraza se ilumina en La Noche de las Velas, un evento que transforma el pueblo en un escenario con más de 60.000 velas, con música en directo y ese ambiente que parece sacado de un cuento. Otro buen motivo para conocerla es su gastronomía. Los mesones tradicionales ofrecen algunos clásicos de la zona como el cordero lechal asado en horno de leña o los judiones de La Granja. Pedraza tiene algo que te hace repetir. Quien la pisa por primera vez descubre un escenario histórico impecable y quien la tiene cerca del mapa, disfruta de una escapada recurrente para conectar con lo auténtico. And, undoubtedly, an experience not to be missed is a night-time walk around the town. A stroll around the maze of dimly-lit streets is pure magic. The silence of the night, with the castle on the horizon, is in stark contrast with the hustle and bustle of the day. Every summer, Pedraza lights up on the Night of the Candles, an event that transforms the village into a setting with over 60,000 candles, with live music and a fairy tale atmosphere. Another good reason for visiting Pedraza is its gastronomy. The traditional taverns serve up local classics such as suckling lamb roasted in a wood-fired oven or La Granja broad beans. There is something about Pedraza that makes you return. First-time visitors will discover an impeccable historical setting, while repeat travellers can enjoy a nearby retreat that changes with the seasons and the light of the day.
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